手艺冰激凌做法：选料时令生果、奶、蛋等[组图]

时间：2023-11-25 作者: 8868体育入口登录首页

冰激凌是夏天的天使，闪耀着浪漫的光，具有新鲜绵密的香甜口感;冰激凌也是夏天的魔鬼，充溢引诱，隐藏脂肪，纠结着每一个想瘦身女孩的心。立夏了，该怎么反抗冰激凌的香甜引诱呢?无需再烦恼。本期，将带你发现正出现在咱们身边的、健康低卡路里的手艺冰激凌。

一个国际级手艺冰激凌赛事，让小记发现藏身于漳州小城的手艺冰激凌大师——爱米盛行食膳的老板洪萍萍。更让咱们等待的是，在家门口也能吃到国际级的手艺冰激凌啦。

关于不少冰激凌“粉丝”来说，手艺冰激凌或许仍是个生疏的词。手艺冰激凌一般指意大利冰激凌，而意大利冰激凌则被奉为冰激凌的经典。在意大利，手艺冰激凌有个美丽的姓名——Gelato。Gelato和意大利面相同，是意大利极具代表性的传统美食。有人说，假如你到了意大利，而没有尝过Gelato，那你不算真实到过意大利。

Gelato的制造遵从天然准则，不只选料均为时令生果、天然坚果、奶、蛋等，就连制造也是依据作者的特性与心境而成。爱米盛行食膳的洪萍萍介绍，“世界上没有两个一模相同的意大利冰激凌”说的正是Gelato。它运用纯粹、天然的食材，替代香精，经过作者的才智和技能进行掌握，完结一款著作，而不只仅是一款冰激凌。由此制造而成的冰激凌，每一口都具有绵密、丰满的口感。

Gelato的法力还在于，它脂肪含量、热量较低，有些甚至为零脂肪，让人在畅享甘旨的一起也可坚持窈窕。近年来，这种来自意大利的经典美食现已悄然走入国内不少一线城市，且大获喜爱。今夏无需远行，遇见爱米，便可醉游舌尖上的意大利风情。

空闲午后，怡情夏夜，到爱米坐拥一杯满满的意大利风情Gelato当然不错，在家里自己着手DIY手艺冰激凌则别有一番兴趣。谁能够彻底不凭借机器制造手艺冰激凌呢?一位朋友向记者引荐微信用户“南小泡”。

其实一路也问过不少美食达人，但现在市区的手艺冰激凌做得好的着实不多。几经周折，总算找到能做出甘旨手艺冰激凌的南小泡。进入南小泡的微信个人页面，满眼的精美蛋糕如一件件艺术品，小新鲜感四溢;日子的美好细碎点滴也好像都与一份份香甜的艺术品有着丝丝缕缕的联络，让人不由猎奇这是怎样一位美人儿。

择一明丽清晨，记者正式“闯入”南小泡家。一个心爱香甜的小女娃出现在记者面前。“我是为了给她才开端有用学习做蛋糕，由于想给她一个天然健康的生日蛋糕。做着做着就一发不可收拾地爱上。”南小泡说。

随后，南小泡为记者演示了一遍香草手艺冰激凌的做法。制造所需时刻不长，过程也看似简略，不过想要把这款香草冰激凌做好可不简略。“一般新手都难以成功，一不小心就会做成牛奶蛋花汤。想要做成功仅有的诀窍便是用心去操练。”南小泡介绍。香草手艺冰激凌仅仅根底款，今夏她将推出芒果泥冰激凌、菠萝酱冰激凌、蓝莓果泥冰激凌、榴莲冰激凌、巧克力冰激凌、百丽甜咖啡冰激凌等口味的手艺冰激凌。

爱上手艺冰激凌，爱上夏天那一口最美、最纯、最真的味道，更爱那种纵享日子真味道的日子态度。这个夏天，享用归于你自己的手艺冰激凌吧。

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