舌尖上的隐秘：“黑珍珠”晚宴菜品背面的故事

时间：2023-12-22 作者: 8868体育入口登录首页

古语“民以食为天”，中华饮食文化源源不绝，我国人不只考究“吃”，更是把“食物”作为感知国际、寻求美好生活的方法之一。1月16日，群众点评黑珍珠餐厅攻略发布，旨在打造“我国人自己的美食榜单”。榜单发布当晚，群众点评顺势举办了一场高标准的黑珍珠尊享晚宴。

晚宴邀请到川菜大师兰桂均，鲁菜大师段誉，潮菜大师张新民，淮扬菜大师侯新庆，传统法餐的领军人物刘高辰，联手为参与嘉宾出现一席高水准的味觉盛宴：

鱼子酱乌兰奶皮、低温慢卤烟熏肥鹅肝配黑松露、江南温柔乡、双味煎澳带、鲍汁焗脆皮猪婆参等九道极致菜品，可谓是“一餐之内，博览河山”，一起又中西合璧，食材与出现，均别出心裁。

信任99%的朋友都会给“川菜”冠名以“辣”，但事实上，70%的川菜都是不辣的!特别是晚宴上的这道坐杠川西大刀金丝面，可能会推翻很多人对四川美食的认知。百年传承的滋味，它美在厨艺，美在心尖上的劳动，食在温暖人心，食在传统的宝贵与稀有。

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