冰糕“起步价”一块 重庆冷饮永别“角时代”

  上个世纪90年代身背绿色冰糕箱，走街串巷的小贩，是众多70后、80后心目中的“清凉天使”，曾几何时，花上个几分、几毛钱“清凉一下”是炎炎夏日里山城市民的不二选择。昨日最高气温快速回升到24摄氏度，随之升高的还有雪糕等冷食消费热情。

  不过细心的市民发现，相比去年，今年冰糕雪糕的价格可谓噌噌往上涨。记者近日从市内多个冰糕批发点获悉，伊利、蒙牛、和路雪以及本土冰糕企业产品批发价格今年大涨近30%，而零售市场上5毛一支的老冰棍更是彻底退出历史舞台。“娃娃糕”的价格更是从2008年重返市场时的1元一支，4年打滚涨2倍，零售价最高达到3元一支，主城冰糕雪糕消费永别“角时代”。

  冰糕又涨价了，细心的市民张阿姨发现，自己住在石桥铺附近，去年经常还能5毛钱买到一支的白冰糕（俗称老冰棍），今年怎么也买不到了，大部分价格已经涨到了一元一支，而这不是一两家小卖部，几乎所有的临街冰柜都再难觅5角钱的冰糕。

  记者昨日走访江北、解放碑、沙坪坝，其老冰棍的售价清一色的全部从去年的5角钱涨到了一元。

  “我们去年还勉强卖的5毛，但今年批发价已经涨到了5毛，考虑电费、运费、人工，涨价也是迫不得已。”在江北华新街开小卖部做冰糕零售生意已经12年的姜大妈和记者说，这几年白冰糕的批发价格几乎是每年都在涨，而且连续两年的涨幅都超过了20%以上。

  价格一路飞涨的不只白冰糕，众多70后、80后有着深刻记忆的娃娃糕（伊利产品名小雪生）价格今年也是一路看涨。记者昨日在观音桥商圈4家冷饮零售点咨询，其中3家的售价已达到3元，仅有一家的售价为2.5元，而来自沙坪坝、解放碑多个终端零售点的售价也在3元或2.5元不等。

  “现在的批发价格已经涨到了1.7元，现在商圈租金这么高，还有电费、人工，不卖3元，根本就只有亏。”一张姓经营户和记者说，现在冰糕雪糕批发价最低已达到5角钱，而冰粉、凉虾这些小摊贩早就是以“元”计算，冰糕“起步价”变成一元也很正常。

  除了娃娃糕、白冰糕外，记者从我市南岸、九龙坡等区多个冰糕雪糕批发点，了解到其实今年冰糕雪糕的价格可谓全线上调，不仅伊利、蒙牛、和路雪多家全国性冷饮巨头产品批发价全线上调，越是高档的冰淇淋和雪糕的涨价幅度越大，而本土3家冷饮巨头生产的佳渝、口之福等品种的雪糕批发价格也整体上涨了20%。

  在南岸海棠晓月做冰糕零售生意的张先生和记者说，这几年冰糕雪糕的批发价格几乎是每年一涨，而且涨幅都不低，“基本每年都是30%以上。”张先生回忆，以伊利的娃娃糕（小雪生）为例，这款2008年伊利公司推出的地方性产品，最初的批发价格只有5角钱上下，而零售价格仅仅只有1元，而从2009年开始，其价格一路看涨，几乎每年涨5角钱，去年大部分冰柜还卖2元，少部分核心商圈才卖2.5元，而今年2.5元一支的娃娃糕却变成了“非主流价格”。

  “主要还是批发价格涨了，其实我们零售终端的毛利并没怎么涨。”杨家坪直港大道的王姓经营户给记者算了一笔账，以伊利的巧乐滋为例，去年他拿到的批发价格大概为1.7元，他的售价为2.5，而今年批发价已经涨到了2.1元，他的售价不得不涨到3元每支。

  “今年整个主城的冰淇淋雪糕批发价格整体上涨了40%。”一位不愿透露姓名的江北批发商和记者说，主要还是流通费用增加太快造成。

  “我们全国范围来看，并未对产品调价。”伊利总部冷饮事业部相关负责这个的人说，从伊利的角度来说，今年并未对各类冰糕雪糕进行调价，市场的涨价主要还是经销商层面的行为。本土一大型冷饮企业有关人员也和记者说，从成本的角度上来说，相比去年国际糖价、进口奶粉价格，今年并未增加，目前从出厂价这个方面说，冰糕涨价其实是涨在流通环节。

  “冰糕雪糕作为特殊消费品，因销售的特殊性，所以厂家对于价格直接干预能力也有限。”谈及流通环节的价格越抬越高，一不愿透露姓名的资深冷饮批发企业负责这个的人说，由于冰糕雪糕消费的特殊性，90%以上消费大多由小型零售点购买，由于不易保存，因而居民从大型超市购买几乎只有不到5%的比例，而很少有家庭到超市大宗购买，因而超市干预批发商涨价的能力很有限。

  “从油费到人工费，今年涨了好多，我们的成本提高了30%，批发价上涨也情非得已。”巴南一王姓冰糕雪糕批发商告诉记者。

  虽然各企在年报中不约而同地提及成本上涨的压力，但专家分析，这并不能构成冷食如此大幅调价的合理理由。有企业在年报中表示，不断高涨的成本压力包括养殖成本慢慢的升高、原料鲜奶及原辅材料价格持续上涨等导致的成本压力。

  对此，乳业专家王丁棉昨天在接受记者正常采访时表示，对于乳企来说，近一年来，成本压力上升最明显的只有两部分：饲料价格和人工价格。而原料奶价格与去年基本持平，辅料如白糖的价格比去年还低，因此雪糕如此大规模涨价有跟风涨价的嫌疑。“考虑到人工和饲料等成本，涨3%到5%还算合理，超了就不合理了。”

  ●本土一大型冷饮企业有关人员和记者说，从成本的角度上来说，相比去年国际糖价、进口奶粉价格，今年并未增加，目前从出厂价这个方面说，冰糕涨价其实是涨在流通环节。

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