制冰机须每月拆洗

时间：2023-12-21 作者: 8868体育网页版登录

楚天都市报讯（记者严珑通讯员张惠萍李威）武汉市食物化妆品监督所昨日宣布提示，要求餐饮单位严厉按“省标”操作标准对冷饮制造设备清洗消毒。

昨日，该所招集36家餐饮服务企业负责人，举行夏日食物安全约谈会，要求各餐饮单位严厉依照湖北省食物安全区域标准《餐饮直接进口生冷食物加工操作标准》履行，如制冰机每月应拆开清洗保护一次，每周应将冰铲、冰桶洗洁净后彻底浸泡于消毒液中10分钟以上，再用水冲净。

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