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不为人知的冰淇淋史

时间:2024-01-01 作者: 8868体育网页版登录

  上世纪50年代,美国冰淇淋广告中,三个女子穿着性感的紧身衣,手里拿着冰淇淋趴在冰上。看着她们的红唇,似乎下一秒就会美美的舔上一口冰淇淋。从图片中可以发现,美国早在广告宣传方面就下了大功夫,但其实制冰这一工艺最早并不是源于美国的,就像四大发明一样,最先是从我国开始传出的。

  早在商朝的时候,古人就已经知道在夏天用冰来进行降温。而到了唐朝的时候,古人就更加聪明,他们已学会了用硝石把水冷成冰。而在当时达官贵人们尤其是皇宫贵族,在夏日就已经能吃上冷饮了。这种冷饮更像是我们如今吃的刨冰。但是这一时期,对平民百姓来说,冰块就是奢望。

  在后来历史发展到宋朝时期,平民百姓也能吃到冷饮,而且在街道上还有专门卖冷饮的店,这样一个时间段人们就对冰制成的东西已经见怪不怪,冰几乎成了人人都能消费得起的东西。

  再后来到了元朝流行起了乳制品。宫廷的御厨们为了讨好达官贵人,用牛奶水果以及蜂蜜就制作出了最开始的冰淇淋。

  说到这肯定有人想问了,既然冰淇淋中国发明的,那么冰淇淋是怎么又传到了欧洲国家的呢?

  这就要提到一个人,那就是马可波罗。马可波罗在来到中国后带回去了很多有趣的东西,其中一个就是冰淇淋的配方。而冰淇淋真正流行范围最广的地方,还得说是美国。

  我们都知道美国人对冰饮,有着不同寻常的爱好,就算是在最冷的天气也要喝上一杯冰水,而他们对冰淇淋的喜爱更是近乎疯狂,这全都要由于一个卖奶制品的商人。

  1851年,这名商人发现了自己的乳制品经常会剩下奶油,他觉得全都丢掉,实在是太浪费了,怎么样才可以“废物利用”呢?于是他开始做起了冰淇淋。并且在第一个冰淇淋卖出去之后,他敏锐地发现,人们对这种又凉又甜的东西,根本就没有抵抗的能力。

  而在二战期间,冰淇淋和可口可乐一样备受美国士兵的推崇,甚至他们为了吃到冰淇淋缓解压力,还流传出一则很有意思的故事。可是在军队中很难能吃到冰淇淋,于是美国的士兵想到了一个办法,他们会将冰淇淋的配料放到一个副油桶中,然后再由美国的122飞行中队操控飞机到天空上飞行,当飞机飞得足够快,高度达到合适的时候,就能将其中的冰淇淋冷冻。在当时,用飞机去巡逻是十分危险的,稍有不注意就可能会被敌人击落。但是当时的122飞机每天一到时间就飞出去巡逻。就连当时他们的上司都被感动了,表扬了他们在战争中舍己为人的精神,但是谁能想到呢?这些士兵们仅仅是为了吃一口冰淇淋罢了。

  后来到了20世纪的50年代,冰淇淋被慢慢的变多的人熟知,这样一个时间段商人瞄准了市场,进行了大规模的冰淇淋制作。而且在之前只是单一的冰淇淋基础上,商人们发挥了他们的特长,研制出了各种各样的冰淇淋,再加上他们精心设计的包装,冰淇淋很快就成为了美国人的宠儿。

  60年代的时候,在美国冰淇淋开始更普遍起来。随着经济的发展商人为了追求利益,甚至研制出了更多的保鲜功能,在自动贩卖机中只要投入几美分就能够吃上一个冰淇淋。当冰淇淋逐渐变得平民化的时候,商人们再次发挥了。他们独特的商业敏感度。

  这其中首当其冲的,就是哈根达斯。哈根达斯的创始人,创造出了一个新的配方,在这种配方下的冰淇淋口感更加绵密,也十分让人喜爱。而且哈根达斯给自己的定位,并不是平民阶层而是高端人群,而是把自己的冰淇淋定了一个非常高的价格,放弃了低端市场之后,包装精美的哈根达斯成为了高端人士的宠儿。

  再后来中国国内也逐渐开始流行起了冰淇淋,从一开始的几毛钱一个到最后的十几二十块钱一只,冰淇淋进行了一个质的飞跃,也让我们正真看到了人们在生活质量上追求的变化和发展。