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时间：2024-02-03 作者: 8868体育网页版登录
从前，在济南说到群康恐怕无人不知，该企业的雪糕曾长时间占有济南商场主导地位。近些年，随商场环境的改变，济南雪糕商场成了外地雪糕的全国。记者正常采访了解到，当下出产基地在济南冷饮企业现已很少。
“我从1993年开端做雪糕，一开端是小作坊，一点点做起来的。”济南顺昌厚和食物有限公司的创始人何先生回忆说，当年他的雪糕厂从市中区党家大街起步，“日产值在1万多支，价格两毛钱一支，当年都是骑着自行车用箱子走街串巷售卖。”对这种走街串巷售卖雪糕的景象，不少市民也是浮光掠影。其时，许多学生勤工俭学也挑选卖雪糕，冰棍一毛一支，雪糕两毛，那个时代吃上一支雪糕便是享用。
这个雪糕的出产作坊一向出产到2004年，到了2005年建了雪糕厂，开端逐步扩展出产规模，“产值一点点增大，多的时分到了两万箱，一箱40支雪糕，也便是每天产值到了80万支雪糕。”
这个时分能说是何先生的高光时间，可是好景不长，到了2013年、2014年冷饮职业开端产能过剩，“济南市就有群康、夏君乐、圣水等等许多企业，周边菏泽、济宁、淄博也有许多冷饮企业，从那时起开端冷饮职业就欠好干了，我也调整转型，从2016年开端出产老济南冰棍，老冰棍很快也翻开了必定的销路。”不过后来，由于种种原因，他的企业简直就停产了，许多的人员也都丢失。
到了2019年，记忆犹新冷饮职业的何先生，仍是放不下雪糕这个工业，虽然家人也都不太支撑，但他仍是确定了这个职业，“连续开端重建，本年出产经营管理团队也建立起来了，可是让我不理解的是，这么好的雪糕却卖不出去。”
从2019年恢复出产以来，该企业的雪糕出售一向不抱负，“就像我的老济南奶油冰棍，我想做得好吃就需要多加好东西，本钱就高，因而出厂价也高，我的本钱比大品牌的一支差不多高出一毛钱，平等价位经销商就乐意卖大品牌，不乐意卖咱们的冰棍。”
为了翻开商场，何先生本年直接跨过经销商，自己去对接零售店，“咱们便是自己出去跑商场，对接便利店等，咱们专门做了试吃装，让零售店的人品味，也给老百姓试吃，逐渐翻开了必定的商场。”何先生说，“本年景象就好一些了，也有了许多回头客，并不是咱们的雪糕欠好，是老百姓买不到。”
“我的雪糕便是真材实料，好吃，让你吃到小时分的滋味，这种配方都是我自己研讨的。”何先生表明，他便是要出产老百姓能吃得起的好雪糕。记者看出，他们公司主打的便是老济南奶油冰棍，其他的还有绿豆甄情、芒果冻了、奥力脆等六种雪糕，“我的产品价格都在3元以下，我主打便是1～3元的雪糕，像老济南奶油冰棍‘家批价’只需1元1支。”
何先生说，“我要把1元-2元的雪糕做到极致，平等价位的雪糕咱们做到最好吃。”
何先生说，现在济南商场上他简直是仅有出产基地在济南的雪糕企业，“我的方针是5年之内，做到在济南市区一个雪糕季出售一亿支雪糕。”
现在他的企业有六条出产线，每条出产线万支，一天最大产值就超200万支雪糕，“现在实践一天出产8万支，产能只占满额产值的4%。”
何先生说，他现在最期望市民能吃到他的雪糕，“只需吃到，他们就会是我的回头客，虽不是100%，我想大多数是认可的。”
关于当时商场上高价雪糕的问题，何先生直言当时的商场不正常，“有个别人能吃得起高价雪糕，可是长时间吃确实是不小的开销。”他以为雪糕究竟在日子消费中占很小一部分，“即便是最好的雪糕，本钱也不会超越5元。”何先生说，他以为雪糕商场终究会回到正常的轨道上，“现在人雪糕的消费数量比较曾经低了许多，曾经贱价雪糕为何做不下去了，仍是由于他的口感太差，质量不可，只需贱价高质量，我信任必定会有商场。”（来历：群众报业·齐鲁壹点）
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