7位数种子资金冰淇淋市场格局要被这款机器颠覆了？！

  美食与科技是陈秉杨(Jeremy Tan)的两大爱好。如果能把最爱的两项结合在一起，做成自己的创业项目，那简直再好不过了。

  大学毕业三年后，他放弃了大公司的工作，走上了创业之路。带着自己当年在瑞典做交换生时期的灵感，陈秉杨成功设计了一款智能冰淇淋机。

  从零起步，至今不过三年，公司已获得7位数的种子资金。下一步，陈秉杨要带着自己的冰淇淋机改变整个市场，让更多人很容易享用到高品质的美味冰淇淋。

  由新加坡国立大学商学院校友陈秉杨(Jeremy Tan)创立的新加坡食品科技初创公司Advantir Innovations近期筹集了7位数的种子资金。这些资金将用于公司扩大团队、推动新产品创新和进军海外市场。

  创立于2018年的Advantir Innovations属国大企业机构(NUS Enterprise)孵化的初创企业之一。此公司它主打产品是包括法式冰淇淋、意式冰淇淋、雪酪及冻酸奶在内的冷饮甜品，这些冷饮甜品都是由能够给大家提供多种口味的自动胶囊冰淇淋机Swirl.GO制作完成。

  与传统的机器不同，Swirl.GO在制作的步骤中可避开机器与食品的接触。机器无需清洗、拆卸，或预先加任何的水或预拌料，就能制作出多款冰淇淋，也能快速和轻松地更换口味。

  此外，每个用于制作冰淇淋的胶囊都经过单独处理，因此不会出现融化或结冰的情况。

  这台冰淇淋机结合了加工技术、传感器系统和加工算法，确保冰淇淋的甜味不变质。公司还能远程解决软件故障，以及远程添加新口味。

  ▲陈秉扬设计的Swirl.Go智能冰淇淋机(视频来自Swirl.Go官网)

  Swirl.GO冰淇淋机所采用的基础技术花了两年时间开发，并获得七项正在等获批的专利保护。这台机器还具有物联网和分析功能，可帮企业更好地了解客户喜好和库存管理。此外，机器还提供无人收银系统。

  这样一台小型的冰淇淋机，尺寸大约是在其他冰淇淋机的一半，适合安装在较狭小的空间，例如餐饮店和茶水间。

  开设这家初创企业，其实来自于陈秉杨在瑞典的一段求学经历。大学期间，陈秉杨参加了新加坡国立大学海外学院(NOC)的交换项目，远赴瑞典斯德哥尔摩交换学习。

  在斯德哥尔摩工作学习了一年，当时因为在外用餐的消费太高，陈秉杨选择在家下厨。渐渐的，他开始享受为身边的朋友做精致美食的过程。

  在瑞典，他接触到了不同文化和企业。这些让他大开眼界，由此也激发了创业的想法。于是，他开始构思创业项目。一开始，他打算开一家外送公司。

  交换学习结束回到新加坡，即将毕业的陈秉杨把心思放在找工作上，创业梦想暂且搁置了。

  在埃克森美孚和新加坡电信工作了三年后，陈秉杨发现了自己仍想创业。他希望把自己对美食和科技的热爱结合在一起。

  陈秉杨喜欢吃冰淇淋，于是他开始对冰淇淋市场进行深入的调研。他发现，很多公司店铺做出的冰淇淋保证不了高品质，主体问题其实出在制作冰淇淋的机器。

  “市面上的冰淇淋机价格昂贵，不仅占用了大量的空间，还需要训练有素的人手去操作，而且每台机器只能制作一到两种口味的冰淇淋。”陈秉杨说。

  他的巧妙设计不仅成功吸引了市场的注意，还获得了国大企业机构新加坡—先锋计划(Startup SG Founder)的创业津贴，以及新加坡企业发展局的支持。

  ▲2018年，陈秉杨在新加坡科学技术创新分享会与参与者分享原创冰淇淋机Swirl.GO

  作为公司的创始人和产品设计者，陈秉杨也受邀参加由韩国政府主办的一项加速器计划K-Startup Grand Challenge 2018，旨在促进外国初创公司与韩国当地风司和公司进行合作。

  作为一名年轻的创业者，陈秉杨觉得面临最大的挑战是如何在只有一种构思的情况下，说服经验比较丰富的工程师加入团队，并且让大家相信这是一个能够成功的企业。

  “我的机器原型不太容易开发。更何况硬件需要时间设计，还要等到零件运到并组装完毕后，才能看到实际成品。”陈秉杨说。

  新冠病毒疫情对新加坡的服务行业造成了巨大影响。不过，这对陈秉杨来说，反而是一次商机。如今有许多企业正在寻找新的方式和新的收入来源，也要保证零距离与顾客进行互动。

  陈秉杨设计的这款Swirl.GO智能冰淇淋机的卖点正是零人力清洗与顾客无接触，刚好能成为很多公司为提高办公体验的首选。

  新加坡很适合勇于探索商业模式的公司起步，因为过程既简单又快速。但由于市场很小，很容易在激烈的竞争中淘汰。

  在他看来，这样的领域目前没有很多区域竞争，所以这是一次绝佳拓展业务的机会。

  陈秉杨也为自己设下一个目标，希望到2025年，公司的全球销售额能突破100万台。

  近期，团队正在研发家庭型的冰淇淋机，预计在2021年底推出。同时，他也希望2021年第一季度冰淇淋机Swirl.GO能与公众见面。

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