家用商用冰淇淋机推荐如何抉择想要的冰淇淋机？

  天气渐渐炎热，有什么比来一份冰淇淋更让人惬意的呢？可随着时下人们健康意识的觉醒，再看看冰淇淋的配料表，各种添加剂却让人瑟瑟发抖。所以

  你可能不知道，其实冰激凌还分为软冰激凌（icecream）和硬冰激凌（gelato）。年少的我曾以为↓↓↓这样子的冰淇淋叫硬冰淇淋↓↓↓

  软冰淇淋工艺技术要求相对来说还是比较简单，在家也能制作；硬冰淇淋主要是在工厂加工，冷冻到店内销售。

  单头冰淇淋机只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口，同时只能出一种口味的冰淇淋，这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。价格相对来说还是比较便宜，体积小巧，一般适用于小的酒吧、咖啡店、西餐厅、KTV、网吧、家庭等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合。

  三头冰淇淋机有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口，同时能出三种口味的冰淇淋，这中间还包括两种纯口味和一种混合口味。适合各类冰淇淋店、西餐厅、酒吧、咖啡店、电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。

  五头冰淇淋机有三个储料缸和三个制冷缸和五个出料口，可以出五种口味的冰淇淋，其中是三种纯口味的和两张混合口味的。适合专业冰激凌店。

  七头冰淇淋机有四个储料缸、四个制冷缸和七个出料口，同时能放入四种口味的冰淇淋原料，可以出四种口味和三种混合口味共七种口味的冰淇淋。由于同时生产口味比较多，很适合那些对产品口味要求比较多的场合。

  硬冰淇淋机生产多种花色冰淇淋（每批生产一种口味，按照成分可以从大类分为水果类、牛奶类），按照模式分为3种：台式硬冰淇淋机、流动式硬冰淇淋机以及自动式冰淇淋机。

  硬冰淇淋机小巧玲珑，简单易操作，安装使用起来更便捷，便于清洗，若配备一台小冰柜，即可成为盒装冰淇淋制作的小工厂，广泛适用于摊点、作坊、单位食堂及餐馆酒店。

  1.具有良好、稳定的膨胀率。冰激凌机的膨胀率主要看压缩机的好坏，因此也就造成了冰淇淋机的价格差异。并且，好的冰激凌机膨化率可以大幅度降低你的冰激凌制作成本。

  3.产量高。产量稳定一般标注数越大就说明机器的生产能力越强，说的简单些就是单位时间内的产出要更大。自然打出来冰淇淋的个数就越多〔指软冰机〕。这是一个关键指标。

  炒冰机适合家用，简单易上手，价格也合适，动手起来也快乐，也就几分钟就好了。

  炒冰机的原理也很简单：夹层里面是冷冻液，把炒冰机扔冷冻室冷冻一晚上，利用冷冻液的作用，材料倒上去，很快就会降温凝结，就可以做炒酸奶和冰淇淋啦。

  采用不锈钢、食品级塑料等材料，比起普通的炒冰机增加了高度防止溢出，增大了面积，加量环保冷冻液，无需插电更安全，一次能制作四个冰淇淋的分量。简单易操作，家里小孩也能自己制作，轻轻松松实现炒冰自由。

  安全无需插电，提前冷冻12个小时，一次制作可以炒三盘，可以直接放水清洗，制作炒酸奶、炒冰淇淋、炒沙冰都可以，简单易操作快捷，实现冰淇淋自由。

  可以连炒4锅，加量冷冻液任意放冷冻层不漏液，加大宽度，食品级材料更放心，无需插电，外形可爱，简单易操作易上手。

  高效制冷压缩机，无须预冷；双模式，20-30分钟制作软雪糕，60分钟制作醇正意式冰淇淋；1.2L家庭容量，一次制作8根哈根达斯到手；拥有LED显示屏，时间、程序一目了然，简单易操作；可拆卸内胆，拆洗方便，占地小于A4纸面积。适合家庭使用。

  半导体制冷，无需预冷；双模式，100分钟制作软雪糕，120分钟制作意式冰淇淋；恒温保冷6小时，机盖可拆洗，外观小巧清新。

  半导体制冷，无需预冷；90分钟制作完成意式冰淇淋，恒温保冷6小时；一键启动，简单易操作；仿手工搅拌，口感更好。

  既喜欢软冰淇淋又喜欢硬冰淇淋的可以再一次进行选择第一、第二款冰淇淋机，只喜欢硬冰淇淋的可以再一次进行选择第三款冰淇淋机；

  首次制冷时间20分钟，后续制作制冷3-4分钟；内置高效膨化泵，降低冰淇淋制作成本，一次可打60个；晚上剩余的冰淇淋无需清理，七天保鲜免清洗；当打不出冰淇淋冻杠时，一键解冻，避免耽误生意；当感应到缺料时，会提示和报警，便于及时补充材料；防水按键，触摸屏幕，高效静音，拒绝噪音工作。

  首次成型12-15分钟，后续制作制冷3-4分钟；三级膨化棒，节省本金口感顺滑；当感应到缺料时，会提示和报警，便于及时补充材料；一键全自动清洗，方便不费力；采用格力压缩机，工作稳定故障少；双蛋筒架，一键制作成型，小白也能轻松制作冰淇淋。

  首次成型15分钟，后续制作制冷2分钟；内置高效膨化泵，降低冰淇淋制作成本；快速成型，连打25个不间断，满足高客流供应需求；一键全自动清洗，方便不费力；采用松下压缩机，工作稳定故障少；一键制作成型，还能调整冰淇淋软硬程度。

  首次制冷时间15-20分钟，后续制作制冷2-3分钟，制冷模式下即使长时间未打冰淇淋，短按重生健能大大的提升再出料硬度；内置高效膨化泵，降低冰淇淋制作成本；晚上剩余的冰淇淋无需清理，七天保鲜免清洗；当打不出冰淇淋冻杠时，一键解冻，避免耽误生意；当感应到缺料时，会提示和报警，便于及时补充材料；高效静音，拒绝噪音工作，仅A4大小面积，小巧不占地。

  需要多功能及保鲜功能建议选择第一款和第四款，这两款中如果产量需求较少可以再一次进行选择第四款；

  软冰淇淋制作温度在-7~8度左右黏稠度最佳，成型最好。首先要检查冷冻缸内的搅拌轴的刮刀有没有损坏，其次保持充足的散热空问，冷凝器应尽量处在通风良好的位置，并定期对冷凝器进行清扫。

  5、使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳，导致打出的冰淇淋膨化率低，且冰渣多。

  6、长时间没有销售放置过久。把冰淇淋用干净容器接出，再倒入储料缸融化再生产，并尽快产出售卖。

  1、浆料含水不可太多，水太多容易结冰，如果结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了，请严格按照比例配比浆料。

  2、制冷冻缸两边产出量差别太大，冰淇淋产出量少的一边有可能会出现冻缸现象。避免办法：如果两种口味相同，在产出量少的出料口挤压产出几个冰淇淋倒入出产量多的那一侧储料缸，使两边产出量保持基本平衡。如果是不同的口味，需要在销售时尽可能保持产出量平衡。

  4、储料缸已无浆料，但冰淇淋机仍然在制冷，此时极易冻缸。请注意随时加料。

  5、长时间没有产出冰淇淋，且机器在不停地制冷，此时也极易造成冻缸现象。避免办法：超过30分钟没有产出冰淇淋，请暂停冰淇淋机，或产出一些冰淇淋倒回对应的储料缸内。

  天气越来越热了，冰爽可口的冰淇淋成为热门。不管是自己在家制作好吃健康的冰淇淋，还是抓住时节售卖冰淇淋获得盈利，清爽顺滑美味的冰淇淋都是夏天的灵魂，大家快通过你自己的需求选择冰淇淋机吧！